２０２１年１月のことば

あけましておめでとうございます。

　過酷な冬の予感に反して、ずいぶんと穏やかな時間が流れている京都の元旦です。年末の私は料理に夢中になっておりました。クリスマスにはブッシュドノエル、はちみつ生姜、

金柑の甘露煮など甘いものが中心でしたが、確実に上達してきていると感じています。

　今年は健康と食事に気を使いながら、クッキングパパのように素敵な食事を作れるよう色々な料理にチャレンジしていこうと思います。みなさんにとってもよりよい一年でありま

すよう。

　それでは、今年もどうぞよろしくお願いします。

　　　新しき年の初めの初雪の

　　　　今日降る雪のいや重け吉事

　　　　　　　　　　　　　　　（万葉集巻20 大伴家持）